อีโคไล จากน้ำฝนทำอาหารเป็นพิษ

อีโคไล (E. coli) หรือชื่อเต็มว่า เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli) เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในลำไส้ของมนุษย์และสัตว์เลือดอุ่น มีทั้งสายพันธุ์ที่ไม่มีอันตรายและสายพันธุ์ที่สามารถก่อให้เกิดโรคได้

รู้หรือไม่?? ในน้ำฝนมีการปนเปื้อนเชื้อ อีโคไล อาหารสดที่เราซื้อมาจากตลาดอาจได้รับเชื้อที่มากับละอองฝน ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษลำไส้อักเสบติดเชื้อ และเกิดความผิดปกติในระบบย่อยอาหารตามมา เช่นอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย

อาการเป็นอย่างไร?

รู้สึกพะอืดพะอม คลื่นไส้ อาเจียนติดต่อกันหลายครั้ง
ปวดท้องแบบบิดเกร็งเป็นพัก ๆ เนื่องจากการบีบตัวของลำไส้
ถ่ายท้อง ถ่ายมีมูกหรือเลือดปน
เบื่ออาหาร ไม่อยากอาหาร
เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ
ปากแห้ง กระหายน้ำบ่อย และปัสสาวะน้อย
มองเห็นไม่ชัด แขนเป็นเหน็บ หรือกล้ามเนื้ออ่อนแรง

สังเกตอาการรุนแรง ที่ต้องระวัง!

มีภาวะขาดน้ำ
ปัสสาวะน้อยหรือไม่ปัสสาวะเลย ปัสสาวะมีสีเข้ม
หัวใจเต้นเร็ว อ่อนเพลีย หน้ามืดวิงเวียนศีรษะ
ผู้ใหญ่ท้องเสียติดต่อกัน 3 วัน ในเด็กอาจท้องเสียติดต่อกันตลอด 24 ชั่วโมง
อาเจียนถี่อาจต่อเนื่องนานกว่า 12 ชั่วโมง
มีเลือดปนในอาเจียนหรืออุจจาระ
ตามัวหรือมองเห็นภาพไม่ชัด
ปวดท้องอย่างรุนแรง อาการไม่ดีขึ้นแม้อุจจาระไปแล้ว
ท้องเสียร่วมกับมีไข้สูงเกิน 38 องศาเซลเซียส

อาการท้องเสีย ส่งผลต่อการใช้ชีวิตประจำวันอย่างมาก สร้างความอ่อนเพลียและความทุกข์ทรมานให้ผู้ป่วย สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการไม่รุนแรง ไม่ได้เป็น ๆ หาย ๆ หรือเรื้อรัง หรือมีอาการอื่น ๆ ที่สงสัยว่าเป็นอาการกลุ่มร้ายแรง สามารถรักษาตามอาการเบื้องต้นได้ แต่หากยังมีอาการอยู่ แม้จะรับประทานยาแล้ว แต่อาการยังไม่ดีขึ้นภายใน 3-5 วัน ร่วมกับมีอาการแทรกซ้อน เช่น ไข้สูง หนาวสั่น ถ่ายมีมูกหรือเลือดปน แนะนำให้รีบพบแพทย์ทันที ก่อนเสี่ยงภาวะช็อก!

ท้องเสียต้องจิบ เกลือแร่แก้ท้องเสีย ORS ห้าม!จิบเกลือแร่สำหรับนักกีฬา