กิน-อยู่ อย่างไร ? ห่างไกลคอเลสเตอรอลสูง!

“คอเลสเตอรอลสูง ใครว่าไม่อันตราย”

คอเลสเตอรอล (Cholesterol) คืออะไร?
คอเลสเตอรอล คือ สารประกอบไขมันชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อร่างกาย ร่างกายของเราต้องการคอเลสเตอรอลบางอย่างในการสร้างสุขภาพที่ดี เช่น เป็นสารตั้งต้นผลิตฮอร์โมนบางชนิด และเป็นองค์ประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ และหากร่างกายเรามีคอเลสเตอรอลมากเกินไป จากประโยชน์ก็อาจกลับกลายเป็นโทษร้ายได้เหมือนกัน

คอเลสเตอรอลสูง เสี่ยงต่อการเกิดโรคอะไรบ้าง?

ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิด:
• โรคหลอดเลือดแดงแข็ง (atherosclerosis)
• โรคหัวใจวาย (heart attack)
• โรคหลอดเลือดสมอง (stroke)
• ภาวะสมองขาดเลือดชั่วขณะ (transient ischaemic attack: TIA)
• โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายอุดตัน (peripheral arterial disease: PAD)

คอเลสเตอรอลสูง ไม่ได้เกิดกับเฉพาะคนอ้วนเท่านั้น!

เรื่องของคอเลสเตอรอลเกิดได้ทั้งคนผอม คนอ้วน และคนไม่อ้วนไม่ผอม เพราะอาจเกิดจากการรับประทานอาหารไม่ถูกต้อง เกิดจากกรรมพันธุ์ หรือจากโรคต่าง ๆ

วิธีการลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคนี้ สามารถทำได้โดยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหาร และพฤติกรรมการใช้ชีวิตบางอย่าง เช่น การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การควบคุมน้ำหนัก การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การควบคุมปริมาณการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การเลิกสูบบุหรี่ เป็นต้น

กิน-อยู่ อย่างไร ?
ให้ห่างไกลคอเลสเตอรอลสูง!

1. หลีกเลี่ยงเมนูหวาน ๆ มัน ๆ เช่น ขนมปัง อาหารฟาสต์ฟู้ด เค้ก คุกกี้
2. ทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง ผักใบเขียว
3. รับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 9 เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว
4. หลีกเลี่ยงอาหารคอเลสเตอรอลสูง เช่น ตับ เครื่องในสัตว์ ปลาหมึก เนื้อสัตว์ติดไขมัน
5. ออกกำลังกาย 3 วัน/สัปดาห์ ประมาณ 20-30 นาทีต่อวัน
6. งดดื่มแอลกอฮอล์ และสูบบุหรี่ เพราะส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอล

บุคคลทั่วไป สามารถรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลรวมกันไม่เกิน 300 มก./วัน
สำหรับ *ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรรับประทานทานไม่เกิน 200 มก./วัน

หากปล่อยให้คอเลสเตอรอลสูงมากเกินไป ร่างกายอาจเสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือด อัมพฤกษ์ได้ รู้แบบนี้แล้ว ทุกคนควรหันมาดูแล ปรับเปลี่ยนสุขภาพการทานอาหาร และควรตรวจสุขภาพเพื่อวัดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายทุกปี เพื่อป้องกันภัยจากโรคคอเลสเตอรอลสูงในเลือดได้ทันท่วงที